陜南石泉十美(逛石泉陜南也很美)

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探訪位于漢江北岸、秦嶺山腳下的千年古縣 — 石泉，不可錯(cuò)過的是品味其特色美食炕炕饃。

踏入陜南區(qū)域，石泉縣以其獨(dú)特的地理位置和悠久的歷史文化引人注目。自漢代建制以來，經(jīng)過東晉的“長(zhǎng)樂縣”、北魏時(shí)期的“永樂縣”，最終在西魏時(shí)期定名為“石泉縣”。這一命名源自城南的數(shù)眼清冽不竭之泉水，它們常年流淌，見證了這片土地的自然恩賜與歷史沉淀。石泉古城不僅是中國(guó)北方保存最為完好的千年古縣城之一，在陜西省內(nèi)，其明清時(shí)期的古街同樣得以完好地保留下來。

在歷史上，石泉縣曾是該地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)和文化的核心地帶，承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。城內(nèi)的東、西城門、禹王宮、江西會(huì)館、關(guān)帝廟與古縣衙等建筑，不僅是歷史的見證者，也是珍貴的文化遺產(chǎn)。

除了豐富的歷史文化資源外，石泉古城還以其多元化的美食文化吸引著無數(shù)游客。其中，最具人氣的當(dāng)屬炕炕饃 — 一種烙制芝麻餅，其起源可以追溯到南北朝時(shí)期，歷經(jīng)千年傳承與演變。炕炕饃以其獨(dú)特的口感和長(zhǎng)久保質(zhì)期而聞名，無論是咸味還是甜味版本，都外焦里嫩、香酥可口。

值得注意的是，石泉的炕炕饃不僅是一種美食，它還承載著地方文化的重要記憶，并已被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)傳統(tǒng)技藝的認(rèn)可，也是對(duì)傳承人及其后繼者的鼓勵(lì)與支持，使得這一古老的文化瑰寶得以在現(xiàn)代社會(huì)中繼續(xù)綻放光彩。

(責(zé)任編輯：佚名)