興義美食文化豐富多樣，包括了羊肉粉、雞肉湯圓、牛干鍋、涼剪粉、炸酥肉和豆米火鍋等多種特色小吃。其中，羊肉粉作為興義的標志性美食，有著三百多年的歷史，以其獨特的制作工藝和口感深受當地人及游客的喜愛。雞肉湯圓則采用了剔骨雞肉做餡料，搭配雞湯，形成了咸鮮味美的獨特風味。牛干鍋選用山間放養的黃牛肉，肉質鮮美，富含氨基酸。涼剪粉...