廣東食文化領(lǐng)航者：莊臣再獲會長殊榮

近期，廣東省食文化研究會在廣州半島豪苑酒家成功舉辦了第四屆會員大會以及第三屆理事會換屆會議和第四屆理事會首次會議。會上，莊臣先生憑借其深厚的食文化造詣，獲得與會人員的一致認(rèn)可，再次當(dāng)選為會長；利永周先生亦續(xù)任執(zhí)行會長，李文平、歐錦和、白衛(wèi)東、陳健四位則擔(dān)任常務(wù)副會長。

從左至右依次為中國飯店協(xié)會副會長金勇，廣東省食文化研究會會長莊臣、執(zhí)行會長利永周

廣東省食文化研究會會長莊臣

中國飯店協(xié)會副會長金勇（右）為莊臣頒發(fā)證書（左）

廣東省食文化研究會執(zhí)行會長利永周

廣東省食文化研究會執(zhí)行會長利永周（左二）與常務(wù)副會長李文平（右一）、歐錦和（右二）、陳健（左一）合影留念

會議中，莊臣先生對第三屆理事會的工作進(jìn)行了全面總結(jié)。他指出，食文化研究會以高質(zhì)量發(fā)展為核心，全面推進(jìn)消費升級，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，致力于推動綠色化、數(shù)字化、特色化的創(chuàng)新發(fā)展。

莊臣簡介

美食家莊臣自上世紀(jì)90年代起便投身于協(xié)會工作，1993年成功籌組廣州西餐協(xié)會，此后擔(dān)任多個地區(qū)和省市協(xié)會及商會的會長和榮譽(yù)會長。2015年起，他開始擔(dān)任廣東省食文化研究會會長一職，并于2016年至現(xiàn)今擔(dān)任中國小吃委員會執(zhí)行主席。

莊臣先生是國內(nèi)改革開放后第一批國際五星級酒店和飲食業(yè)從業(yè)者，現(xiàn)為廣州莊臣美食坊有限公司董事長，中國烹飪協(xié)會小吃委員會執(zhí)行主席、廣東省食文化研究會會長。他也是中國美食節(jié)評委、中國烹飪大師、中式烹調(diào)正高級工程師（教授級）、西式烹調(diào)高級技師，并被國際餐館與飯店協(xié)會授予世界美食大使稱號。2004年，他被法國國際美食會授予國際美食博士稱號，成為國際廚皇會第一批榮譽(yù)主席。

自1983年起，莊臣先生進(jìn)入國內(nèi)第一批國際五星級酒店工作，1993年擔(dān)任國際五星級酒店餐飲總經(jīng)理，此后投身于飲食推廣事業(yè)。他曾參與多個電視臺節(jié)目的拍攝，包括央視和多個衛(wèi)視節(jié)目。至今，他已編寫并出版了15本書籍，累計文字超過600萬字。

參與多個電視臺節(jié)目的拍攝

編寫并出版書籍15本，累計文字超過600萬字

(責(zé)任編輯：佚名)