昆明這家開了幾十年的米線館，是很多昆明人心中的老字號！

昆明建新園總店是歷史悠久的中華老字號，以其地道的過橋米線聞名。如果你剛抵達昆明且略感饑餓，不妨前往此地，它24小時營業，方便滿足你的夜宵需求，特別是當你住宿在昆明老街附近時。

云南美食繁多，如牦牛肉火鍋、鮮花宴、汽鍋雞等，但初來乍到的人往往首選過橋米線。建新園提供的小吃種類豐富，過橋米線套餐價格從28元至128元不等，盡管區別不大，我們選擇了48元的單人份，以體驗老字號的誠意。

上桌的是一場視覺盛宴：托盤上有八個小碟裝著魚肉、蝦、火腿等豐富配料。緊接著是一大碗熱騰騰的雞湯和兩個鵪鶉蛋。服務員詳細指導了享用過橋米線的步驟，從放入火腿雞肉開始，到攪拌豬里脊與鵪鶉蛋，再逐一加入其他食材，最后是米線，充分攪拌后即可品嘗。

這種獨特的食用方式讓米線口感獨特，高湯鮮美而不油膩，米線勁道，配料交融出美妙的味道。特別推薦他們的油潑辣子，香辣可口，讓人食欲大增。然而，套餐的份量驚人，即使努力嘗試也難以全部吃完，可見店家十足的誠意。

建新園總店不僅提供美味過橋米線，更傳遞了一種飲食的文化體驗，是昆明之旅不可錯過的美食地標。

(責任編輯：佚名)