走遍馬來西亞十三州，探尋多元文化的美食之旅

馬來西亞的文化和美食都極具多樣性，作為一個媒體工作者，我有幸遍訪了該國的13個州，并在此過程中發(fā)現(xiàn)了許多獨(dú)特的食物與水果，這些在中國是找不到的。讓我們一起了解一些只在馬來西亞出現(xiàn)的獨(dú)特食材吧！

首先是在沙撈越美里最大的原住民市場發(fā)現(xiàn)的一種名為牛角蕉的香蕉品種。由于它的形狀酷似牛角而得名，在市場上通常可以看到這種香蕉被切成片狀，然后炸成美味可口的公蕉片。

其次要介紹的是在婆羅洲地區(qū)廣泛種植和銷售的沙巴果Tarap。這是一種季節(jié)性水果，主要集中在六月到七月期間豐收，售價約為4馬幣一個。其柔軟香甜的味道讓許多當(dāng)?shù)厝藧鄄会屖郑谑屑蛞故欣锝?jīng)常能見到這種美味。

在美里的出差經(jīng)歷中，我連續(xù)兩年品嘗到了一種婆羅洲特有的野菜midin。這種蔬菜的采摘后必須立即食用，否則會迅速變蔫無法保存到第二天。第一次嘗試時選擇了清炒的方式，而第二次則加入了紅酒烹飪，賦予了這道菜別樣的風(fēng)味。

美里當(dāng)?shù)氐牟屎绲案鈑ek lapis源于印尼的千層蛋糕，但它色彩更加豐富、構(gòu)圖更為復(fù)雜，逐漸演變成了砂拉越地方特色的一種美食。我曾在當(dāng)?shù)刭徺I過這種蛋糕，并將其千里迢迢帶回吉隆坡與朋友分享。

在斗湖出差期間，在一家馬來人經(jīng)營的小店品嘗了一種特別的貓須草咖啡。據(jù)說這飲品完全由天然貓須草葉子制成，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一款飲料。

黃姜飯是一種廣受歡迎的大馬美食之一，以獨(dú)特的鮮黃色澤和淡淡的黃姜味與椰香著稱，特別是與咖喱搭配食用時味道更佳。

沙爹作為馬來西亞的傳統(tǒng)小吃享有盛譽(yù)，特別是在雪蘭莪州加影地區(qū)。我經(jīng)常光顧的“沙爹王子”店更是名聲在外。

阿參叻沙（Asam Laksa）則是馬來西亞最具代表性的美食之一。我曾在檳城極樂寺附近的一家巴剎嘗到了最好吃的阿參叻沙，但可惜的是該店鋪在今年五月因店主家庭原因而關(guān)閉了。雖然之后再也沒有品嘗到同樣的美味，但它留給我深深的回憶。

(責(zé)任編輯：佚名)