武威美食之旅:武威美食多姿多彩，種類繁多，讓您在品嘗中享受生活的樂趣。

#武威美食之旅#

武威美食多姿多彩，種類繁多，讓您在品嘗中享受生活的樂趣。下面我們就一起去看看武威的美食吧！

1. 三套車：武威最出名的美食之一，是三碗行面、一盤鹵肉和一杯茯茶。這些搭配在一起，能給食客帶來超棒的味覺享受。行面吃起來爽滑又有嚼勁，鹵子香噴噴的，茯茶顏色好看，味道香甜。

2. 武威面皮子：武威人每天早上都要吃一碗面皮子。這面皮子是用面粉做的，顏色黃亮黃亮的。面皮子切成條或者塊，上面放幾片面筋，再倒上提前做好的醋汁，然后加上辣椒、蒜汁、芥末這些調料，再配上焯好的胡蘿卜絲、芹菜段之類的，吃起來又酸又辣又滑又涼。

3. 涼州菜鍋子：天冷的時候大家聚在一起就愛點這個。鍋子上面有油炸丸子、發菜卷子、豆腐塊，還有牛肉、羊肉、豬肉片，下面墊著白菜、粉條、冬瓜、油炸土豆、海帶、木耳這些蔬菜，再澆上兌好的肉湯，把鍋子里的木炭點著，熱氣騰騰的。聚在一起吃，可是進補的好東西呢。

4. 民勤羊肉：武威民勤可是“中國肉羊之鄉”呢。這里的羊肉沒什么膻腥味，蛋白質含量高，肉質又嫩又鮮美。剛出鍋的羊羔肉熱氣騰騰的，一般就著大蒜、鹽吃，口味重的人可以再加點辣椒鹽，吃著可過癮了。

5. 沙米涼粉：這是武威民勤傳統的美食，純天然無污染，可珍貴了。它是用沙米做原料，用小火慢慢加熱成漿，裝在瓷器里，等冷卻后變得清亮好看，再切成條，配上蔥、蒜、辣椒、民勤本地的陳醋，那味道香噴噴的，讓人直流口水。

6. 黃銅鍋牦牛肉：黃銅鍋里裝滿了大塊的牦牛肉，牦牛肉肉質鮮美，香味獨特。再往鍋里加點香料和蔬菜，一鍋熱氣騰騰的牦牛肉就做好了，這在秋天吃，可是進補的好東西呢。

7. 黃燜羊肉色香味俱佳，味道鮮香，羊肉煮得又軟又爛，骨頭很容易分離。羊肉肥瘦適宜，吃起來滿嘴留香，是當地人滋補身體時最喜歡吃的美食之一。

8. 清水羊排：剛出鍋的羊排熱氣騰騰的，一般就著大蒜、鹽吃，口味重的人可以再加點辣椒鹽，吃著可過癮了。冬天的幸福啊，就在這一碗一筷之間呢。

9. 炕烤全羊：羊肉可不只有能燉煮哦，烤羊肉也很棒。烤出來的羊肉外皮焦焦的，咬起來嘎吱嘎吱的，可香啦！里面的肉卻特別嫩，嚼起來一點都不費勁。而且這羊肉吃起來干干的、酥酥的，樣子不管好看、顏色分外誘人。這道菜色香味全部俱全，有什么覺的流口水呢？

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(責任編輯：佚名)