欣如家兩次受騙，只為那個(gè)特定包廂我才去了二次

在福州上下杭的欣如家，我經(jīng)歷了幾次令人遺憾的經(jīng)歷，其中兩次被老板娘誤導(dǎo)。如果不是因?yàn)閷?duì)某個(gè)包廂的執(zhí)著，或許我不會(huì)有第二次光顧的機(jī)會(huì)。這家店二樓露臺(tái)的位置非常吸引人，一次夜晚與朋友泡茶結(jié)束后，我們臨時(shí)決定去那里享用宵夜。通過(guò)電話聯(lián)系后，得知露臺(tái)包廂有空位可以使用，然而到店時(shí)卻發(fā)現(xiàn)該位置已被其他客人占據(jù)。

老板娘在得知情況后的解釋是：“沒想到客人還沒離開。”她隨即表達(dá)了歉意，并承諾今后會(huì)注意。服務(wù)員告訴我，那桌的常客喜歡坐在那個(gè)位置喝酒聊天，因此通常不會(huì)很快離開。盡管第一次未能如愿使用露臺(tái)包廂，我還是心存不甘，決定再次邀請(qǐng)朋友相聚。這次終于預(yù)訂成功了，但由于是夏季，戶外環(huán)境悶熱且靠近河邊蚊蟲較多，體驗(yàn)感并不理想。

最近我又第三次來(lái)到這里，并非因?yàn)檫@里的菜品多么出色，而是中亭街好萊塢服裝城的洪總建議遵循就近原則。我提前一晚聯(lián)系老板娘預(yù)訂包廂，并在第二天再次確認(rèn)，然而到店時(shí)發(fā)現(xiàn)該包廂已被其他客人占用。面對(duì)這種情況，老板娘依舊是同樣的道歉方式和解釋策略，這讓我感到非常失望。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)這家餐廳的菜品質(zhì)量吧，我覺得它的出品很大程度上取決于廚師當(dāng)天的心情，而不是固定的高標(biāo)準(zhǔn)。就拿涼拌魚唇為例，第一次品嘗時(shí)味道恰到好處，魚唇軟硬適中；然而第二次嘗試卻覺得湯汁過(guò)于咸重，且魚唇過(guò)厚，甚至有些煮過(guò)了頭，根本無(wú)法咬動(dòng)。

此外，椒鹽小目也顯得不夠酥脆，裹粉過(guò)多。蒜蓉小龍蝦98元一盤，味道一般但分量充足；冰鎮(zhèn)小紅章48元性價(jià)比較高；涼拌海蜇頭78元雖然份量偏少，但是海蜇的質(zhì)量確實(shí)不錯(cuò)；糟蝦78元的味道令人滿意。

在這里用餐的體驗(yàn)并不穩(wěn)定。盡管多次光顧，并且點(diǎn)了上述幾種菜品，但大部分菜肴還是存在改進(jìn)的空間。鑒于其高昂的價(jià)格和景區(qū)定位，我認(rèn)為欣如家在服務(wù)態(tài)度及食品質(zhì)量上仍需進(jìn)一步提升。

(責(zé)任編輯：佚名)