這里是上海仙樂斯廣場的全新粵菜福和光

最近逛到上海仙樂斯廣場的時候，我發現了一家全新開業的粵菜——福和光

這家餐廳的廚師團隊源自于享有香港富豪食堂盛譽的米其林餐廳福臨門和其延續品牌家全七福，堪稱經驗豐富。這支團隊在香港餐飲鼎盛時期嶄露頭角，經歷了二十余載的精進與沉淀，將傳統港式粵菜烹飪技藝融會貫通，形成了獨具匠心的高端粵菜烹飪體系。

福和光的廚師團隊源自于香港富豪食堂盛譽的米其林餐廳福臨門和其延續品牌家全七福。他們在香港餐飲鼎盛時期嶄露頭角，經歷了二十余載的精進與沉淀，將傳統港式粵菜烹飪技藝融會貫通，形成了獨具匠心的高端粵菜烹飪體系。在福和光這個新的舞臺上，他們相互協作，共同追求將傳統精品烹飪融入每一道菜肴的目標。

福和光迎來了香港著名廚師張總的加盟，他曾在香港的名門富豪飯堂和日本分店工作，擁有三十余年的高級粵菜烹飪經驗。張總帶著對粵菜的熱愛和執著，以及豐富的實戰經驗，致力于為客人們帶來難忘的用餐體驗

福和光廚師長彭華友是福和光廚師團隊的核心人物，他擁有三十多年高級粵菜豐富經驗。他的廚藝得到了米其林餐廳和全球最佳中餐廳大廚獎項的認可。彭廚師長注重食材的高標準和完美，精心傳承著粵菜的文化精髓，使每一道菜肴都達到了匠心獨運的境界。

福和光以其清淡、鮮美、口感細膩而著稱，而他們更是挑選了最優質的食材，如燕鮑翅等高端食材，為每一道菜肴賦予了獨特的魅力。廚師團隊將高端食材和豐富的傳承經驗相結合，以獨特的方式展現粵菜的精髓。

福和光的菜品組合豐富多樣，每一道菜肴都是經過精心設計和烹制的精品。從經典的延續到創新的突破，每一道菜肴都體現了廚師團隊的匠心和對食材的尊重。無論是豬肚鳳吞海虎翅的豐富口感、上湯焗龍蝦的鮮美濃郁、蠔皇花膠肚的淡雅香氣、還是脆皮炸子雞的香脆多汁，都讓人回味無窮。

福和光的室內設計以東方美學為基調，將現代與傳統相結合，營造出優雅寧靜的用餐氛圍。從視覺呈現了精湛的手工藝和傳統美學的傳承，每一個細節都彰顯著品質和匠心。

福和光致力于為客人們提供豪華星級的享受和服務，在溫馨的氛圍中，盡情享受粵菜的美味和精致。每一道菜肴都是精心呈現的匠心之作，讓客人們感受到真正的美好時光。

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(責任編輯：佚名)