月圓人團圓博餅慶中秋

在中秋之夜，我有幸參加了閩和南·歡席舉辦的博餅盛宴。這場活動充滿了濃郁的福建南部特色，從安海土筍凍、歡席腸灌腸到老醋蟄拌青瓜，每一道冷菜都精致可口，讓人回味無窮。

其中最令人驚艷的是泉州鴨湯搭配貴妃蚌。貴妃蚌，又稱西施舌，烹飪過程中，番鴨燉煮四小時后，再與海蚌迅速烹調，使得湯汁鮮美無比，貴妃蚌的口感更是鮮甜爽脆，讓人贊不絕口。

熱菜方面，有燒椒醬蒸閩東黃魚、干煎紅膏蟳等美味，還有獨特的閩南古法燜牛雜和馬鮫魚卷炒芥蘭。此外，酸蘿卜海蠣燒紅薯粉、紫菜鰻魚卷以及紅菇鹽鹵豆腐，每一道都讓人垂涎三尺。時令蔬菜破布子炒山蘇更是新穎獨特，山蘇這種蕨類植物經過急火爆炒，再搭配腌制的破布子，口感別具一格。

甜品和主食也同樣誘人，干撈平安面線、僑鄉蔥茸包以及芋粒花生甜湯，每一樣都是我每次必點的美食。大家在享受美食的同時，酒酣耳熱，氣氛熱烈。

當然，最令人期待的環節是博餅游戲。中秋節期間，在福州、廈門、石獅等地，你可以體驗到這種源自福建泉州的傳統民俗活動。游戲規則簡單，參與者通過擲骰子決定獎品歸屬，傳統的獎品為不同大小的月餅。而閩和南將這一傳統帶到了上海，從9月15日開始三天的時間里，顧客們不僅有美食享用，還能有機會贏取豐富獎品。

我們這桌食客有幸參與了這場歡樂盛宴，獎品堆積如山，大家輪流擲骰子，拿獎品，歡聲笑語不斷。我難得的好運讓我贏得了一個對堂（榜眼），獲得了二等獎。至于最后的“狀元”由誰獲得，那就要留待下次揭曉了。

這個中秋之夜，不僅有美食相伴，更有博餅帶來的歡樂與驚喜，讓人難以忘懷。

(責任編輯：佚名)