海鮮愛好者在濱海摩天輪附近釣到大量海蜇

最近有機會去了濰坊濱海區(qū)的摩天輪附近釣魚，沒想到在岸邊意外發(fā)現(xiàn)了大量的大海蜇。每個都有十五六斤重，吸引了許多當?shù)鼐用袂皝頁焓埃麄兪殖殖W(wǎng)，在淺水區(qū)域尋找海蜇的身影隨處可見。

聽人說這就是用來制作涼拌海蜇頭的好材料，我便決定將其帶回家腌制起來。為了購買到所需的明礬，我在渤海水產(chǎn)市場和南下河市場都進行了詢問，但均未找到合適的賣家。在一家食品添加劑店鋪中如愿買到了明礬，并額外購置了20多斤粗鹽作為腌制的輔助材料。

回家后，我立刻開始清洗海蜇，過程耗時三個小時之久，為了徹底清除粘液和紅色附著物，必須進行多次沖洗。經(jīng)過三次使用明礬處理之后，終于可以開始食用了。將一塊海蜇皮切成細絲浸泡在溫水中去除咸味，并搭配切好的娃娃菜、香油、醋以及小米辣等調料，調制出一道美味可口的涼拌海蜇。

最近由于雨季到來導致上游泄洪，白浪河閘門開啟放水，使得大量海蜇被沖入大海中。7月至10月是捕撈海蜇的最佳季節(jié)，在未來幾個月內我計劃再次前往摩天輪附近嘗試捕捉更多的海蜇，并將其腌制以備過年時享用。

(責任編輯：佚名)