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        冬日打卡淮安:品味文樓蟹黃湯包

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-01-15

        淮安印象——美食之都的魅力(2024年12月4日)

        游覽完河下古鎮的狀元樓、文魁樓和進士第之后,我們漫步在充滿歷史氣息的古街上。這條街雖然不寬,但每一棟建筑都散發著濃厚的歷史韻味。

        一位打扮樸素的老者緩緩走過,他的身影為這條古街增添了幾分滄桑與寧靜之美。

        走累了,我們在一家售賣蟹黃湯包的小店前駐足,店內顧客絡繹不絕。我們找了一個舒適的座位坐下,點了兩份當地特色的面條和兩個蟹黃湯包,價格稍顯昂貴,每個二十元。但制作工藝的精細程度令人嘆為觀止。

        文樓是淮安一處著名的茶館,原名“友樓”,寓意“以茶會友”。這里環境優雅、安靜舒適,成為朝廷官員、蘇浙師爺和徽商晉賈等人士聚會的理想場所。

        乾隆二十七年(1762年),由于一位淮安老者出的對聯無人能對,乾隆皇帝親自題寫了“文樓”二字。后來人們得知這是乾隆微服私訪之作,“友樓”的招牌便換成了金色的“文樓”。自此之后,文樓成為名流雅士聚會的地方。

        據說從那時起,來文樓品茗的人絡繹不絕,這里馳名京都的蟹黃湯包也逐漸成為了淮揚菜系中的經典之作。在這里,你不僅可以體驗到中國傳統文化的魅力和豐富的人文內涵,還可以品嘗到文樓中華名小吃非遺招牌面食的獨特風味。

        店內還有一組生動有趣的塑像作品,展現了兩位師傅正在專心致志地制作蟹黃湯包的情景。其中一個胖乎乎的孩子一手拿著包子,另一只手夾著一本書,似乎正急匆匆趕往學校去。最有趣的是,這個孩子為了吹涼剛出爐的熱騰騰的包子而鼓起腮幫子的畫面,讓人忍俊不禁。

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        (責任編輯:佚名)

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