探索青山新美食：黃州街的肥腸粉與醬肉包，讓你大呼過癮！

對于青山的美食，人們的看法可謂截然不同。有人認為這里的食物過于粗獷，缺乏精致感；而另一些人則堅信青山隱藏著眾多美味。對我來說，青山的過早（武漢話中的早餐）代表是牛肉粉面，如鹿鳴春、蓉城、588等店家，以其大碗份量和獨特風味而聞名。雖然熱干面、湯包在青山的表現一般，但糊湯粉和油炸小吃卻別有一番風味，比如三弓路的面窩和油糍，還有羅氏面窩的美名也來自青山。

然而，最近一次朋友帶領的早餐體驗，讓我對青山的早市有了全新的認識。原來，在鋼鐵工業氣息之外，青山也有其細膩而迷人的地方。黃州街（又名110街），坐落在恩施街旁，是一條充滿生活煙火氣的美食街道，不同于恩施街的熱鬧與規整，這里更顯得親近和隨意。

鋼城十九小附近，一家名為“小四川”的店鋪提供美味的肥腸粉，搭配上隔壁池池醬肉包子，是許多人的早餐首選。肥腸粉口感微辣，肥腸處理得恰到好處，既有嚼勁又不會過于軟爛。再加上一個現炸的單面煎荷包蛋，味道格外出色。池池包子則采用類似揚州包子的做法，皮薄餡嫩，特別之處在于添加了武漢人喜愛的黑胡椒，而且肉丁較小，香而不膩。老板池池從2003年開始制作湯包，后來專攻鮮肉和醬肉包子，逐漸在青山贏得了好口碑。

飽餐一頓肥腸粉和醬肉包后，我們還會再打包幾籠包子帶回家，即使是隔天的早餐，老人小孩都十分喜愛。這次光谷的朋友也表示驚訝：“在光谷生活多年，我竟是第一次發現青山早餐的魅力。不僅味道出眾，價格也很親民，值得再次光顧！”

(責任編輯：佚名)