稻谷經過一系列包括清理、去殼的工序后，雜質和谷殼被去除，進而通過碾軋和篩理得到大米。根據稻谷的種類，大米可分為早秈米、早梗米、晚秈米、晚梗米、秈糯米以及梗糯米等六種類型；此外，還可以根據大米粒面和背溝的留皮程度，也就是加工精度將其分為特等米、標準一等米、標準二等米和標準三等米四個等級。適宜人群:適合大多數人食用。推薦用...