家鄉風味傳承——衡陽古法釀造醬油與豆油 回憶里的故鄉味——衡陽傳統固態醬油“豆油”位于湖南衡陽衡南縣的我,家鄉是一個距江口鎮三四里、擁有六七十戶周姓人家的村落。鄰近的外婆家則是兩三里外的一個賀姓村莊。這里山清水秀,村前有一條永不干涸的小河,后則是一座百米小山,確保了旱澇無憂的收成。在上世紀六十到七十年代集體化的人民公社時期,家家戶戶生活都相當拮據,大部分時間... 佚名 2024-09-11 85 大豆油 烹飪技巧