作為中國(guó)56個(gè)民族中的主體民族，漢族同時(shí)也是全球人口最多的民族。最初被稱作“華夏”的中原居民，在歷史長(zhǎng)河中逐漸與其他民族交融，漢代時(shí)期開始啟用“漢族”這一名稱。在飲食習(xí)慣上，漢族主要以稻米和小麥為主食，搭配豐富的蔬菜、肉類及豆制品。茶與酒則是漢族的傳統(tǒng)飲品。對(duì)于稻米的食用方式多樣，如米飯、粥、米粉、年糕等；而小麥則制作...