韓式家常泡菜湯食譜：傳統風味美食詳解

一、韓國家常菜肴

泡菜湯，作為韓國家庭的日常佳肴，其酸辣香濃的口感，特別適宜在寒冷的冬日享用。接下來，就為大家詳細講解一下泡菜湯的制作方法。

所需食材：

泡菜：200克

豬肉：200克

豆腐：200克

洋蔥：1個

大蔥：1根

大蒜：適量

辣椒粉：適量

食鹽：適量

雞精：適量

清水：適量

制作步驟：

將泡菜切成小丁，豬肉切片，豆腐切塊，洋蔥和大蔥切絲，大蒜切末。

熱鍋倒油，炒香洋蔥和大蔥絲，接著加入豬肉片翻炒至變色。

放入泡菜和豆腐，煮沸后加適量水。

調入食鹽、雞精及辣椒粉，根據個人喜好調整味道。

加入蒜末，繼續煮制，轉小火慢燉約20分鐘。

根據口味再次調節鹽和辣椒粉的分量，即可享用。

食用建議：

泡菜湯可作為主菜或搭配米飯、炒面一起享用。如偏愛更酸辣的味道，可以在烹飪時加入適量的醋和辣椒醬。此外，為了提升營養，也可以添加胡蘿卜、土豆等蔬菜。

(責任編輯：佚名)