秋天豐收季節享美味佳果時節話肺養滋補助健康

柿子是秋季的代表性水果之一。它的營養價值極高，其中的維生素C含量比一般水果還要高出1-2倍。柿子具有性寒的特點，可以清熱解毒、潤肺祛燥。我們可以將柿子制成柿子軟餅，將糯米粉、粘米粉、白砂糖混合后，加入柿子泥揉成面團，制成小劑子后烙制而成，口感豐富且營養美味。

芋頭也是一個秋季的好食材。我們可以制作芋艿大骨菜粥，準備芋艿、大米、糯米、豬大骨、青菜等材料，先燉大骨湯，再加入芋艿和大米糯米煲至軟糯，最后加入鹽和炒好的青菜即可。粥品營養豐富，口感綿密。

南瓜也是秋季的明星食材之一。它含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。我們可以嘗試制作黑麥南瓜糕，將南瓜泥與黑麥粉混合后蒸制而成，美味又健康。

秋天也是螃蟹的季節。海蟹體態肥碩，膏黃飽滿，相比淡水蟹更加令人過癮。我們可以享受螃蟹的美味，同時也要注意適量食用。

除此之外，紅棗、銀耳、板栗、梨、核桃和葡萄等食物也是秋季的寶貴食材。紅棗可以補氣養血、養心安神，我們可以制作紅棗糯米丸子；銀耳可以滋陰潤肺、養胃生津，可以制作桂花銀耳露；板栗可以制作板栗雞湯；梨可以潤肺去燥，緩解秋季干燥引起的喉嚨痛，可以制作雪梨蘋果排骨湯；核桃可以制作核桃露；葡萄含有豐富的抗氧化物質，能抗衰老、提高免疫力，可以直接食用或制作成果汁飲用。

讓我們在寒露時節注意飲食調養，選擇這些美味可口、營養價值高的食物，享受健康的秋季生活。

(責任編輯：佚名)