江蘇鹽城必嘗的十大地方特色美食

### 鹽城魚絲：

魚絲是用鱸魚、鯧魚等魚類制作的，通過剔骨處理、脫水、腌制晾曬等多個步驟制成。色澤金黃，口感酥脆，既美味又營養。

### 大岡鹽水鵝：

大岡鹽水鵝是鹽城著名的鹵菜之一，也是淮揚菜系中的佼佼者。以全天然科學配方和先進工藝制作而成，肉質鮮嫩爽口、肥而不膩，低鹽、低脂肪、低膽固醇，且不含人工合成香料和化學防腐劑。

### 鹽城米粉湯：

一碗好的鹽城米粉湯，用米粉與各種食材熬制而成，口感軟糯，鮮美可口。常配以蝦仁、肉片等食材，既營養又健康。

### 陽春面：

陽春面是鹽城的傳統美食之一，面條薄而筋道，加入多種海鮮和蔬菜，味道香濃，口感極佳。

### 八寶菜：

八寶菜是一道將多種食材如冬筍、海帶、蓮子等與調味料融合而成的特色官席菜，味道獨特。

### 鹽城豆腐鹵：

選用黃豆制作的豆腐鹵，加入蔥姜蒜和豆瓣醬等多種配料，口感軟嫩多汁，還有獨特的海鮮配菜，如海蜇絲、面筋絲等。

這些美食不僅體現了鹽城的地方特色和烹飪技藝，也融合了當地的食材與風味。當你來到鹽城旅游時，不妨嘗試一下這些美味佳肴，體驗不一樣的味覺之旅。

(責任編輯：佚名)