廈門朗豪酒店行政總廚李紅芬:應季食材創作美味
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2024-08-10
蟬鳴已現,白晝增長。廈門朗豪酒店明閣中餐廳行政總廚李紅芬先生,應時令,匠心推出夏季新品,誠邀各位品鑒夏時饗味。
冰鎮熟醉花雕小龍蝦 – CNY 148/例
月下醉意,蝦語詩篇。甄選新鮮的小龍蝦,肉質飽滿,鮮嫩多汁,在秘制花雕酒的熏陶下,仿佛被賦予生命,散發出迷人的香氣,讓人陶醉其中。
迷你?;识现?– CNY 78/位
冬瓜為舟,載海而來。夏日的炎熱籠罩廈門,冬瓜化身為一葉小舟,輕輕承載起大海的饋贈。鮮嫩的冬瓜,如同一位溫婉的舞者在鍋中輕輕搖曳,散發出淡淡的清香。
金湯蘿卜手拆蝦姑肉 – CNY 78/位
鮮蝦熬制的湯底濃郁而不膩,金色的光澤仿佛陽光穿透云層,溫暖而明亮。每一道工序,都是展示了主廚對美食藝術的執著追求,是對傳統與創新的完美詮釋。
粥水涼瓜煮花膠海參 – CNY 158/例
涼瓜 -- 青翠欲滴;米漿--米的精華,經過慢火細熬,幻化成如絲般順滑的粥底?;z滑嫩、海參鮮美配以粥水的醇厚,讓味蕾與心靈都得到充分的滋養與放松。
惹味芒果脆蝦球 – CNY 108/例
當海風的輕吻遇上果香的擁抱,一場味蕾的詩意之旅就此展開,芒果的甜蜜與蝦球的鮮美,如同兩個詩人在月下的邂逅,靈感碰撞,迸發出絕妙的味覺火花。
廈門朗豪酒店明閣中餐廳邀您入席,讓夏季新品帶您體驗“夏時饗味”。
(責任編輯:佚名)