香港美食探索：中環品味唐述秘境

高端餐飲體驗 | 中環 | 唐述風華

坐落于國際金融中心的中式美饌，其門面輝煌，步入其中仿佛踏入一條長長的星光大道。

內部空間寬敞而優雅，配有舒適的沙發座席和絕佳的城市景觀，包房與吧臺一應俱全，服務人員的專業態度更是令人稱贊。

當晚我們選擇了“人生百味”晚餐菜單，每道菜式都精心呈現，價值1380港幣/人。

入座后首先送上香檳，為接下來的美食盛宴拉開序幕。

慢煮云南泡椒帶子

這道菜品外觀吸睛，煙霧繚繞如仙境，帶子的鮮嫩搭配泡椒的微辣，開啟了味蕾的美好旅程。

開胃三道茶

豆腐香滑、蝦仁鮮美彈牙、叉燒酥香氣四溢，每一種味道都恰到好處地喚醒了味覺。

私房吉品鮑魚扣鵝掌

鮑魚口感煙韌，鵝掌肉質厚實，融入鮑汁精華后更是入口即化，兩者的結合讓人回味無窮。

珍寶珠

以草莓雪芭模擬的珍珠，造型精致可愛，酸甜滋味恰到好處，清新而不膩口。

古越龍山花雕蒸海蝦

現場于海蝦上噴灑花雕酒，酒香濃郁，蝦肉鮮美彈牙，蒸蛋吸滿精華，甜美滑嫩。

咸酸菜奶油濃魚湯生煎麒麟魚

魚鱗炸至金黃酥脆，奶油湯汁酸辣開胃，搭配上令人垂涎的鮮美口感。

砂窩菌香雞

現場烹制，香氣撲鼻，雞肉嫩滑多汁，野菌提味，是一場視覺與味覺的雙重盛宴。

石頭魚蝦米節瓜湯浸鴛鴦米

最后以奶白鮮甜的魚湯收尾，加入蝦米和節瓜，口感豐富而不膩。

20年陳皮鐵觀音雪糕

現場撒上陳年的陳皮，為鐵觀音雪糕增添了一絲獨特的老茶香，令人難忘的收尾。

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(責任編輯：佚名)