簡(jiǎn)易美食攻略三道家常菜的創(chuàng)意做法：番茄炒蛋、蒜蓉粉絲蒸扇貝與巧克力熔巖蛋糕
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發(fā)布時(shí)間：2025-04-12
番茄炒蛋：
一道經(jīng)典的家常菜，不僅色澤誘人，酸甜口味更是讓人食欲大開。
- 準(zhǔn)備材料：
- - 新鮮番茄兩顆，洗凈切塊
- - 雞蛋三個(gè)，打散備用
- - 鹽適量
- - 糖少許提鮮
- - 食用油適量
- 炒蛋技巧：
- 熱鍋倒油，待油溫?zé)岷蟮谷氪蛏⒌碾u蛋液。
- 當(dāng)雞蛋開始凝固時(shí)，用鏟子輕輕翻炒至完全熟透，盛出備用。
接著在鍋中加入少許油，放入番茄塊，加入鹽和糖調(diào)味。待番茄炒至變軟，再將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中，快速翻炒均勻后即可出鍋。
蒜蓉粉絲蒸扇貝：
這道菜不僅味道鮮美，而且操作簡(jiǎn)單，非常適合家庭聚餐或節(jié)日慶典時(shí)露一手！
- 準(zhǔn)備材料：
- - 新鮮扇貝六只，洗凈去內(nèi)臟
- - 干粉絲一把，用溫水泡軟
- - 大蒜一頭，剁成蓉
- - 生抽適量
- - 鹽少許
- - 蔥花少許
- 制作方法：
- 將大蒜蓉炒香后加入少量的鹽和生抽調(diào)味。
- 然后將泡好的粉絲鋪在扇貝殼上，放上蒜蓉。
- 放入蒸鍋中，大火蒸8至10分鐘即可出鍋，撒上蔥花增色添香。
巧克力熔巖蛋糕：
這款甜點(diǎn)外脆內(nèi)軟，中間流淌的巧克力如同熔巖一般，絕對(duì)是巧克力愛(ài)好者的福音！
- 準(zhǔn)備材料：
- - 黑巧克力100克，隔水融化
- - 黃油100克，隔水融化
- - 雞蛋兩個(gè)
- - 糖50克
- - 低筋面粉30克
- 制作方法：
- 將融化的巧克力與黃油混合均勻。
- 打發(fā)蛋液和糖直至顏色變淺，然后加入巧克力黃油糊中。
- 篩入低筋面粉，輕輕攪拌至無(wú)顆粒。
- 倒入模具中，放入預(yù)熱至200°C的烤箱內(nèi)烘烤8-10分鐘。
- 出爐后切開蛋糕，即可看到內(nèi)部流動(dòng)的巧克力，趁熱享用最佳！
以上就是三道簡(jiǎn)單易做又美味的家常菜譜。無(wú)論是想要嘗試新口味，還是尋找節(jié)日餐桌上的亮點(diǎn)，這些食譜都能滿足你的需求。快去廚房嘗試一下，讓你的味蕾也來(lái)一場(chǎng)幸福的小旅行吧！
(責(zé)任編輯：佚名)