今年換個口味，去王家沙嘗嘗青團(tuán)吧

往年我常去南京東路的“沈大成”總店購買青團(tuán)，今年想換換口味，于是選擇嘗試了“王家沙”的產(chǎn)品。如今市面上青團(tuán)的種類繁多，“咸蛋黃肉松”、“馬蘭頭香干”、“腌篤鮮”以及“鮮肉薺菜”，其中最令人滿意的還是他們自制的傳統(tǒng)甜豆沙餡兒青團(tuán)。今年清明時節(jié)，天氣陰沉沉的，但王家沙門口依然人聲鼎沸，叫賣聲和結(jié)賬聲不絕于耳，場面十分熱鬧。

對我而言，我更懷念的是小時候在四川北路上“虹口糕團(tuán)店”買到的那種青團(tuán)味道。那時的青團(tuán)是用漿麥草汁制成的糯米皮包裹著香甜綿密的豆沙餡兒，這翡翠綠的顏色和軟糯筋道的口感讓人難以忘懷。每一顆青團(tuán)都散發(fā)著清新甘洌的氣息，那份細(xì)膩的味道足以溫暖人心。品嘗時，口腔中充盈的是來自田間地頭的清新氣息——就像三月江南的小雨，既從容又篤定，透露著絲絲甜意。它是一種久違的醇厚味道，樸實(shí)得讓人感到安心。

除了青團(tuán)外，“虹口糕團(tuán)店”還出售各種各樣的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，如金團(tuán)、雙釀團(tuán)、條頭糕和定勝糕等，每一種都做得非常用心，分量十足。最有趣的是，他們使用的包裝紙是未經(jīng)裁剪的糖紙，上面印著“大白兔奶糖”、“百花軟糖”或“高粱飴”的字樣。吃完后收集這些糖紙與同學(xué)們分享交流，成為了當(dāng)時最快樂的事情之一。

然而，如今的“虹口糕團(tuán)店”早已不在四川北路營業(yè)了，市面上售賣的產(chǎn)品也難以找到過去那種熟悉的味道。“沈大成”的青團(tuán)雖然不能完全替代童年的記憶，但每次路過時看到那些剛剛出爐、香氣四溢的青團(tuán)還是會忍不住買來嘗一嘗，以此慰藉心中那份對童年味道的懷念。

(責(zé)任編輯：佚名)