探店：古早味碳爐燒烤！本店福臭非遺芋頭飯絕了！

歡迎探索我們的家鄉(xiāng)——福鼎，這里有一道深受當(dāng)?shù)厝撕屯獾赜慰拖矏?ài)的美食，那就是特色非遺小吃“芋頭飯”。這不僅僅是一頓飯，更是一種體驗(yàn)，讓你品嘗到最新鮮的小海鮮。每天清晨，漁民們從碧波蕩漾的大海中捕撈出各種貝類(lèi)，如釘螺、哈利，還有豐富的海藻和魚(yú)類(lèi)，如鱸魚(yú)、小黃魚(yú)等。

在福鼎，你會(huì)遇到裕榮香的創(chuàng)始人蔡良綏先生，他不僅是一位茶葉專(zhuān)家，擅長(zhǎng)茶藝研究和有機(jī)管理，也是茶內(nèi)含物分析的大師。在這里，你可以品嘗到地道的家鄉(xiāng)美食，芋頭飯就是其中的一道特色。將香氣四溢的芋頭與蝦米、香菇和香油完美融合，口感獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。無(wú)論是本地人還是遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，這都是他們必點(diǎn)的佳肴。

福鼎的小吃還有海蠣煎，選用新鮮的海蠣，去殼后混以淀粉，在熱鍋中煎至金黃，外酥里嫩，滿(mǎn)口海洋鮮香。此外，你還可以嘗試海鮮雜燴湯，各種海鮮與蔬菜相融，熬制出濃郁而不油膩的湯底，這是福鼎獨(dú)有的烹飪方式，清淡且鮮美，不同于北方的胡辣湯。

這里還有炒酸脆，海蜇皮和豬腰搭配當(dāng)?shù)氐哪酃S，口感酸爽又富有嚼勁，讓人一試難忘。而“雜魚(yú)”則是另一道深受喜愛(ài)的菜品，一盤(pán)中匯集多種魚(yú)類(lèi)，如草鞋魚(yú)、鯽魚(yú)等，每一種都保留了獨(dú)特的風(fēng)味。還有一道看似魷魚(yú)但實(shí)際上由大螺貝殼肉制成的蔥油菜，口感獨(dú)特，別具一格。

雖然現(xiàn)在只能通過(guò)文字和圖片讓你領(lǐng)略福鼎美食的魅力，但請(qǐng)相信，當(dāng)你親臨其境，一定能品嘗到更純粹、更地道的味道。福鼎，期待你的到來(lái)，讓我們一起享受一場(chǎng)味蕾的盛宴吧！

(責(zé)任編輯：佚名)