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        二月初三,傳統上是中國民間對孩子福氣和健康最為關注的一個日子,很多人都會特意布置一些吉利的擺設和祭品。

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2025-03-12

        二月初三,人們都說正月里節多,其實如果翻看二月的日歷會發現,在這個月份里依然有著不少大大小小的節日,處處彰顯著濃濃的傳統文化以及人們對新生活的無限期許。熱熱鬧鬧的龍抬頭剛過,就來到了二月初三,你還記得是什么節么?這一天意義非凡,也是一年中非常難得的吉日,尤其對學者意義重大。

        民間傳統里,初三為文昌誕,也就是文昌君的生辰。眾所周知,龍抬頭所體現的是蒼龍七宿的運動,而文昌誕其實也與星宿有關,其最初是指文昌星,在《星經》中有相關體現“文昌六星如半月形,在北斗魁前,其六星各有名”,由此可見,其不是指一顆星,而是六顆。文昌誕這天人們準備年糕,代表著希望子孫后代有福氣高升,不斷發展;還會吃秋葵和蔥,這是傳統上的吉祥之物,對每個孩子都表示祝福。

        【炒年糕】

        1、將其切開后,浸沒在溫水當中,十分鐘左右,令其質地變軟些再炒。2、新鮮的卷心菜半個,剝開之后清洗掉雜質,進而切細絲,另外搭配一點胡蘿卜。3、起鍋放油,徹底熱透時,把蛋液倒里邊,凝固時翻動炒熟盛出。4、繼續在底油中放蒜蓉,卷心菜,胡蘿卜放進去,再丟一點午餐肉,快速炒熟,調入生抽,雞精,鹽,翻炒入味后把年糕倒里邊,炒到入味后關火,點綴些蔥花出鍋。

        【牛肉粒炒秋葵】

        1、牛里脊或黃瓜條切成丁,加醬油,蠔油,鹽,淀粉,些許糖,胡椒,拌勻后淋上玉米油,腌十分鐘。2、秋葵準備幾個,一一搓干凈,繼而丟進開水中煮一分鐘,夾出后切成小段。3、起鍋放油,務必等到大熱的程度,把牛肉倒里邊炒,很快其表面定型,兩分鐘左右就熟透了。4、秋葵倒里邊,補一點蒜蓉,小米椒,鹽,繼續炒入味,立即盛出裝盤。

        【蔥炒木耳】

        二月初三,傳統上是中國民間對孩子福氣和健康最為關注的一個日子,很多人都會特意布置一些吉利的擺設和祭品。

        1、大蔥一兩棵,剝掉老皮,洗去泥土,切成大塊。2、木耳一小把泡軟,搓掉雜質后,丟進寬水里邊,多煮煮,徹底熟透后撈起。3、起鍋放油,先將蔥放里邊,快速炒到塌生的狀態,木耳倒里邊,淋入醬油,生抽,醋,些許鹽,糖,繼續翻炒,令其入味后裝盤出鍋。

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        (責任編輯:佚名)

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