長春作為吉林省省會(huì)，融合了東北菜的豪放、朝鮮族風(fēng)味、俄式風(fēng)情及本地小吃文化

1. 鍋包肉

鍋包肉是一道經(jīng)典的東北菜，其特點(diǎn)是外皮酥脆、內(nèi)里嫩滑，并帶有獨(dú)特的酸甜味道，使用豬里脊肉裹糊油炸而成。與沈陽的番茄醬版本相比，長春的鍋包肉采用的是傳統(tǒng)的糖醋口味。

推薦地點(diǎn)：

春發(fā)合飯莊（總店）位于南關(guān)區(qū)東三馬路和永春路交匯處。這里的老字號(hào)餐廳提供正宗的鍋包肉，外皮薄脆、酸甜可口，并且配有雪衣豆沙和香酥雞等傳統(tǒng)小吃，人均消費(fèi)約40元。

2. 長春冷面

長春冷面是一道夏日必備的清爽美食。這道菜的特點(diǎn)在于使用現(xiàn)壓的蕎麥面條搭配酸甜湯底，再配上辣白菜、雞蛋和牛肉片等配料。每一口都是清涼與美味的結(jié)合。

仁鳳閣（朝陽店）位于朝陽區(qū)同志街附近，是一家具有朝鮮族風(fēng)情特色的餐廳，在這里可以品嘗到用蘋果梨調(diào)制而成的獨(dú)特冷面湯底，并且還可以嘗試烤牛肉和米腸等傳統(tǒng)美食。

3. 雪衣豆沙

雪衣豆沙是一道傳統(tǒng)的甜品，其制作方法是將紅豆沙包裹在打發(fā)的蛋清中油炸后形成一個(gè)蓬松綿軟的小球，外層形似雪白的衣裳。食用時(shí)搭配白糖，口感獨(dú)特。

真不同酒店位于南關(guān)區(qū)永春路附近，是一家有著百年歷史的老字號(hào)餐館，在這里可以品嘗到現(xiàn)炸現(xiàn)賣的新鮮雪衣豆沙，并且還可以選擇熏醬拼盤來解膩。

4. 長春燒烤

長春的燒烤以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。這里的特色食材包括骰子牛肉、醬油筋和烤土豆片等，通常會(huì)搭配干料或蒜蓉辣醬一起食用。整個(gè)過程充滿了濃郁的生活氣息。

錢鋒炭缸燒烤（總店）位于南關(guān)區(qū)琿春街附近，這家餐廳以其吊爐炭烤方式而著稱，在這里可以品嘗到薄如紙片的土豆片和美味的烤鴿子等特色美食，人均消費(fèi)大約為60元。

5. 雞湯豆腐串

雞湯豆腐串是一道經(jīng)典的東北小吃。這道菜以鮮美的雞湯煮制而成，搭配蒜汁辣醬食用更佳。每一口都散發(fā)著濃郁的香味，并且豆腐串十分嫩滑可口。

老韓頭雞湯豆腐串（桂林路店）位于朝陽區(qū)桂林路胡同內(nèi)，這家有著三十年歷史的老攤位以其獨(dú)特的雞湯和吸飽湯汁的豆腐串而聞名。除了經(jīng)典的豆腐串外，還可以嘗試粉腸等其他美味小吃。

(責(zé)任編輯：佚名)