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        那年花開月正圓同款美食探尋渭南街頭蜜棗甑糕的記憶

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-03-03

        #暢游渭南美食文化# 去年,一部備受熱捧的電視劇《那年花開月正圓》讓我沉浸其中,劇中孫儷品嘗美食的場景令人垂涎。特別是周瑩鐘愛的蜜棗甑糕,讓人回味無窮。記得有一次,中午下班時分,耳邊傳來一陣“蜜棗甑糕”的叫賣聲,這勾起了我對它的懷念。腦海中不禁浮現出周瑩大快朵頤的畫面,于是我停好電動車,準備花2元錢買上一份蜜棗甑糕。這家店鋪既可支付2元,也可選擇3元的價位。

        蜜棗甑糕歷史悠久,深受食客喜愛,然而在澄城卻鮮有專門的店鋪售賣,大多是由流動三輪車走街串巷叫賣。我曾在韋莊建喜蜜棗甑糕攤位前駐足,它經常出現在澄合礦務局中心醫院門口,老板一般做一甑便結束營業。盡管我不清楚這家店經營了多久,但女老板在醫院門口招攬生意的身影卻屢見不鮮。從過去的吆喝聲到現在的喇叭聲,唯一不變的是她家美味的蜜棗甑糕,吸引了絡繹不絕的顧客。

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        甑,作為一種古老的蒸器,在我國歷史悠長,有陶制、銅制、鐵制等多種材質。經過民間傳承,至今仍保留著鐵甑這一傳統制作方式,用其蒸制的甑糕更是別具一格。

        在澄城,想要品嘗甑糕,只有在早餐和午餐時段才能在街頭巷尾找到流動三輪車的身影。一個大鐵甑、一把灰刀、一輛三輪車、一聲吆喝,成為了許多澄城人心中難以忘懷的家鄉記憶,讓人不禁感嘆:美食不僅滿足舌尖上的欲望,更觸動了心靈深處。

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        (責任編輯:佚名)

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