十種家常紅燒肉秘籍，詳細配料分享

十種美味的紅燒肉做法，讓您在家也能烹飪出地道的佳肴

以下為您提供十款詳細的紅燒肉食譜，讓你輕松掌握居家烹飪的秘訣。

1. 經典紅燒肉

所需材料：五花肉500克，冰糖30克，生抽30毫升，老抽15毫升，料酒30毫升，八角2個，桂皮1小塊，香葉2片，姜片3片，蔥段2段。制作步驟：將五花肉切塊焯水后，用冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒至上色。隨后加入所有配料和適量清水，燉煮1小時至肉軟爛。

2. 可樂紅燒肉

所需材料：五花肉500克，可樂330毫升，生抽30毫升，老抽15毫升，料酒30毫升，姜片3片，蔥段2段。制作步驟：五花肉切塊焯水后，加入所有配料和可樂，燉煮1小時至軟爛，最后收汁即可。

3. 腐乳紅燒肉

所需材料：五花肉500克，腐乳2塊，生抽30毫升，老抽15毫升，料酒30毫升，冰糖20克，姜片3片，蔥段2段。制作步驟：將五花肉切塊焯水后，壓碎腐乳，加入所有配料和適量清水，燉煮1小時至肉軟爛。

4. 梅干菜紅燒肉

所需材料：五花肉500克，梅干菜100克，生抽30毫升，老抽15毫升，料酒30毫升，冰糖20克，姜片3片，蔥段2段。制作步驟：泡發梅干菜，五花肉切塊焯水后，加入所有配料和適量清水，燉煮1小時至肉軟爛。

5. 板栗紅燒肉

(責任編輯：佚名)