下雨時，北京的麗都變似京都風情

每當雨水降臨，北京的麗都仿佛瞬間變成了一座古老的城市。

今天我來到了四葉麗都在麗都的分店，體驗了板前獨享壽司會席。每次享用這里的板前壽司，都會感到一種“新奇”的驚喜感，因為每一次都有不同的創新和變化，這就是板前獨享的魅力所在吧[贊][呲牙]

之前在中關村店夏師傅那里品嘗過的醬蒸鮑魚搭配黑松露的壽司已經讓我十分驚嘆，而今天麗都分店郭子師傅帶來的這款鮑魚前菜更是讓人驚艷。自制的鮑魚肝醬與軟嫩彈滑的活鮑魚以及黑松露片完美結合，在口中層層釋放出獨特的香氣，隨后再蘸上那款特制醬汁品嘗一口壽司飯，簡直美妙絕倫。

炙烤過的金目鯛散發出濃郁的香氣，油脂與壽司米的完美融合讓這道壽司口感鮮美十足。

油墨魚搭配海膽的壽司是一貫讓人贊嘆的美味。新鮮濕潤的海膽藏在油墨魚和飯團之間，不僅增添了整貫壽司的靈氣，還帶來了一種奇妙的感覺。

大間金槍魚中腩肉質細膩滑嫩，帶有野生金槍魚獨特的悠長香氣。只需輕輕刷上一點特制的壽司醬油，細細品味就能感受到無盡的美味回味。

四葉的星鰻壽司堪稱北京日料店中的典范之作。經過多次品嘗不同版本后，我依舊認為四葉的星鰻是最為出色的。野生星鰻的細膩、糯感和甜香猶如一道精致的甜品，讓人感到滿滿的幸福感。

金槍魚肉泥手卷是今天的特別驚喜，郭子師傅說這道菜能夠觸動人心。現烤海苔的酥脆與香氣搭配上金槍魚肉泥以及京蔥末，這種鮮美口感會在口中瞬間爆發開來，令人感動不已。

喜歡壽司的朋友一定不要錯過四葉提供的板前獨享套餐，從精致前菜到主食手握壽司再到甜品，每一口都是當天最新鮮最美味的享受。每份1000元人民幣的價格僅限于壽司吧臺座位的客人享用，請記得至少提前一天電話預約哦。

(責任編輯：佚名)