內部成功，外部繁榮

機遇往往在不經意間降臨。

不久前，我曾在馬鞍山市GP山路上的“寶慶”餐廳用餐，那會兒店里生意冷清，不禁為這家店的未來感到些許憂慮。

由于妻子上班地點與該餐廳僅相距數米的距離，每天接送她上下班時，我都路過此地，對寶慶康泰餐廳的經營情況有所了解。春節過后，該飯店的生意逐漸回暖，主要得益于店家精心挑選食材、更新菜品以及實行價格上的優惠策略。尤其是對于網上預約套餐的顧客來說，折扣力度更大。

轉機出現在春天來臨之后，從三月份開始，每到周六周日都有外地旅行社組織的旅游團前來用餐。餐廳一樓西側的小宴會廳正好滿足了他們的需求，熱情的服務、美味的食物和靠近采石磯公園的地理位置優勢，吸引了各地的游客。進入四月后，隨著小馬的中學學生在游覽完太白樓后也加入這一行列，他們通過旅行社來此就餐，并在此前通常會組織一些有趣的活動，宴會廳內的多彩燈光與一流的音響設備都能滿足師生們的各類需求。

近年來，餐飲業確實面臨不小的挑戰。但正如寶慶康泰餐廳所展現的，即便在逆境中也能找到逆襲的機會。因此，作為餐飲業者，在提升菜品質量、優化價格策略、加強服務和保持環境衛生的同時，也需要拓寬思維，或許就能像寶慶康泰一樣，“墻內開花墻外香”，成功吸引內外顧客。

(責任編輯：佚名)