2024年福州新春文化旅游月啟幕,聚焦福州,暢游福州,品嘗福州美食

2024年中國·福州新春文化旅游月盛大啟動，為您提供福州幾條美食線路，讓您在品嘗美食的同時，領略福州的歷史文化魅力。

線路一：三坊七巷歷史文化街區(qū)-達明美食街-聚春園大酒店

三坊七巷是福州的一個歷史文化街區(qū)，位于市中心，是福州歷史最悠久的街區(qū)之一。這里有許多傳統(tǒng)小吃，如魚丸、肉燕、鼎鼎肉松、百餅園等。

福州的魚丸很出名，它是福州的代表性小吃之一，用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調(diào)拌優(yōu)質(zhì)薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子，煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面，魚丸皮薄餡大，鮮美可口。

肉燕又稱太平燕，是福州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系-福州菜，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜，福州人逢年過節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕別稱扁肉燕，肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成，燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁，非常好吃。

線路二：沒牙伯花生湯-達道美食城-耳聾伯元宵-彬德橋米時粿-輪工壹號煎包-潤潤豆花-林依嫩豬血化-學軍路黃米糕

沒牙伯花生湯是一道特別的美食，它的主要原料是花生和冰糖，首先將花生煮熟，然后加入適量的冰糖攪拌均勻，沒牙伯花生湯的口感清涼甜美，花生的香氣和冰糖的甜味相互融合，給人一種清涼解暑的感覺，夏天喝最可口。福州有沒牙伯花生湯，廈門有黃則和花生湯，都是傳統(tǒng)美食！

線路三：王莊美食-鼓嶺旅游度假區(qū)

王莊美食：這里有許多著名的小吃和餐廳，如大排檔、麻辣燙、拉面、王莊煎餅等。您可以在這里品嘗到福州的街頭美食。

鼓嶺旅游度假區(qū)：在這里可以品嘗許多特色菜，如亥菜炒蛋、傳統(tǒng)糟羊肉、古堡牛排湯等，在感受到福州的山水之美，同時品嘗到美食。

來到福州，無論哪條美食線路都能滿足你的味蕾，賞美景、逛古厝、泡溫泉、嘗美食，過一個歡樂的幸福年！

(責任編輯：佚名)