傳承七十年，米其林九載榮耀，明星鐘愛之地——詠梨園，揭秘宮廷至味與創(chuàng)新饗宴

這是一家歷史悠久的餐館，其美味佳肴吸引著眾多食客。一位忠實粉絲向我推薦了這家位于廣州天河的餐廳——詠梨園，聲稱這里的咕嚕肉堪稱一絕。這家店自清朝以來傳承至今已有七十年歷史，并且連續(xù)九年獲得米其林推薦榮譽，曾有超過七百位明星光顧此地，其中包括周潤發(fā)和蔡瀾等知名人士。

據(jù)傳，詠梨園的創(chuàng)始人在清朝時期曾是御膳房的廚師，如今已經(jīng)到了第六代傳人。在香港，這家餐廳可謂是家喻戶曉，其美味不言而喻。在這里，最有名的招牌菜莫過于宮廷咕嚕肉，這道菜曾榮獲多個獎項，深受食客喜愛。選用新鮮無筋的豬脊肉，搭配山楂和檸檬自制的酸味，既清新又酸甜可口，一碗白米飯便能完美搭配。

此外，這里的“雞蛋撞石頭”也是一道不容錯過的特色菜。這道菜品呈現(xiàn)慕斯質(zhì)地，入口軟滑，榴蓮的濃郁香味讓人回味無窮，即便榴蓮愛好者也不會感到膩味。

而詠梨園的擔擔面更是名聲在外，被譽為世界擔擔面的標準之一。與傳統(tǒng)的四川擔擔面相比，這里的擔擔面有著獨特的風味。其秘制湯頭由六只老母雞、二十斤豬骨以及火腿等食材熬制四小時而成，味道濃郁可口。此外，面條的制作也經(jīng)過御廚秘方的改良，味道更加獨特。

詠梨園延續(xù)了宮廷風格的裝修，并以其宮廷菜肴聞名遐邇。在這里，每一道菜都是對傳統(tǒng)美味的致敬和創(chuàng)新。你是否已經(jīng)心動，想要親自品嘗一番呢？

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(責任編輯：佚名)