大坪時(shí)代天街乾正門木馬烤肉：創(chuàng)新川式烤肉體驗(yàn)

近日，有幸探訪了位于大坪時(shí)代天街的乾正門木馬烤肉，這是一家融合川菜與日式、韓式烤肉特色的創(chuàng)新餐廳。對(duì)于長(zhǎng)期享受傳統(tǒng)燒烤風(fēng)味的人來說，這次的體驗(yàn)無疑是一次全新的嘗試。

這家店的設(shè)計(jì)風(fēng)格時(shí)尚而簡(jiǎn)約，以童年記憶中的旋轉(zhuǎn)木馬來作為主題裝飾，讓人一進(jìn)店門就倍感親切。他們的招牌產(chǎn)品是原切澳洲進(jìn)口牛排，肉質(zhì)緊實(shí)且味道鮮美，沒有添加任何化學(xué)成分或合成物質(zhì)，保證了食材的純正與健康。

作為一名長(zhǎng)期熱愛肉類食品的人士，聽到烤肉在炭火上的滋滋聲，總是能感受到無比的滿足感和幸福感。

今天，我決定盡情享受這里的美味佳肴。

店內(nèi)提供韓式烤盤，并加入了川味調(diào)料進(jìn)行烹飪。網(wǎng)紅菜品“腦殼有包”自然不可錯(cuò)過，此外還有戰(zhàn)俘牛排、剁椒肥牛等特色菜，同時(shí)照燒雞腿肉和法式羊排也頗具吸引力，搭配一份牛肉煲仔飯更是完美。

五花肉選用的是來自西班牙的伊比利亞黑豬豬肉，據(jù)說這是世界上最好的豬肉之一。經(jīng)過特制醬料腌制后，在烤盤上加熱，滋滋作響的聲音讓人垂涎欲滴。食用時(shí)，用生菜葉包裹著蘸滿醬汁的肉類和辣椒蒜瓣一起入口，口感層次分明。

剁椒肥牛是另一道不容錯(cuò)過的美味佳肴，肉質(zhì)鮮嫩且剁椒調(diào)味恰到好處，完全沒有油膩感，香辣爽口，令人回味無窮。

戰(zhàn)俘牛排的名字聽起來就充滿故事性。這道菜份量大而飽滿，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，搭配特制蘸料更是別具風(fēng)味。

這里的網(wǎng)紅菜品不僅味道好，而且顏值高，非常適合拍照分享到社交媒體上。店內(nèi)還提供雞蛋糕和芝士玉米等甜品，口感外脆內(nèi)嫩，香甜不膩。

享用完這么多肉類后，最后不妨來一杯特制的酸梅湯，既能解膩又能清新口腔。

從食材選擇來看，這里使用的是非轉(zhuǎn)基因食用油、西班牙豬肉和澳洲進(jìn)口牛肉等高品質(zhì)原料，并采用東北原產(chǎn)大米和海天醬油釀造的傳統(tǒng)工藝。乾正門木馬炭烤以制作川式燒烤而聞名，吸引了眾多食客前來品嘗。還未離開店門，我已經(jīng)開始計(jì)劃下次來時(shí)要嘗試的菜品了。

(責(zé)任編輯：佚名)