美食探店今天，吃喝玩樂大菏澤為你介紹一家，完全由菏澤人自主研發

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今天，小編要推薦一家風靡全菏澤的特色美食“尋味孫阿妹”。這家店的鴨血粉絲湯用料實在，一碗鴨血粉絲端上來，新鮮的鴨血、鴨肝、鴨腸、豆腐干、鴨肉、粉絲，滿滿匯聚了一大碗……

相較于南京的鴨血粉絲湯，經過菏澤人改良的鴨血粉絲湯味道更平和，更為鮮香滑爽。當天現熬的老鴨高湯味道也非常充沛，總體來說，更適合魯西南人民的飲食習慣。

牛肉米粉也是店里的一大特色，爽滑的米粉、酥軟的牛肉、鮮香的高湯、酣暢的辣椒……作為牛肉粉的靈魂，澆頭自然也要特別講究，牛肉是精選上等黃牛肉，切成厚片，再用新鮮牛骨等各類原材料加上香料入湯頭，燉煮5小時，直至肉質軟嫩，濃郁入味。

清江魚麻辣面最近幾年，酸菜魚面開遍了菏澤的大街小巷，而這種獨特的麻辣口味的清江魚面，實屬少見……嫩白鮮滑的大塊清江魚肉，香辣過癮的油潑辣子，醇厚濃郁的高湯，夾一柱白面，就一口鮮魚，喝一口辣湯，口感超級豐富~

雞蛋餅色澤鮮艷、金黃動人、香噴噴、軟乎乎的雞蛋餅……推開餅皮，加入雞蛋，油條、榨菜、甜面醬……香氣也跟著四散開來

桂圓蓮子粥文火熬煮一個多小時的桂圓蓮子粥，薏米、蓮子、銀耳、紅棗、枸杞、藕粉、米酒……

(責任編輯：佚名)