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        在家也能輕松做蘋果山藥糕寶寶輔食零食get√

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2024-11-22

        滋養山藥蘋果棗糕 | 細膩香甜,一嘗難忘的健康小點

        食材清單

        新鮮山藥 200 克、優質蘋果 1 枚、去核紅棗 6-8 顆、糯米粉 30-50 克、適量鮮奶、可選天然甜味劑(冰糖或蜂蜜)

        制作指南

        1. 山藥徹底清洗,削去表皮,切為小段,放入蒸籠中,以中火蒸約 15-20 分鐘,直至山藥變得綿軟。蒸熟后取出,用調羹搗成順滑的山藥泥備用。

        2. 蘋果去皮去籽,切成細?。患t棗去除核心,切為小塊。

        3. 熱鍋中加入少量清水,投入蘋果丁和棗塊,以小火慢煮至蘋果變得柔軟。若偏好甜味,可添加適量冰糖或蜂蜜提味,待冰糖完全溶解后熄火。冷卻稍許,用勺子壓碎混合物,與蘋果紅棗的燉汁融合。

        4. 將山藥泥置入大碗中,拌入糯米粉和適量鮮奶,再倒入蘋果棗泥。根據山藥泥和糯米粉的吸水性調整鮮奶用量,慢慢添加并攪拌均勻,直至形成柔軟且不粘手的面團。

        5. 在糕點模具內涂抹一層薄薄的食用油以方便脫模。將面團分割成小份,搓圓后置入模具中,壓平成形。若無模具,也可直接捏成小球狀。

        6. 將制作好的山藥蘋果棗糕放入蒸鍋,再次用中火蒸 10-15 分鐘。蒸熟后不要立刻開蓋,靜置約 2-3 分鐘,使糕體更加緊實和美味。

        7. 取出蒸好的山藥蘋果棗糕,待其稍微冷卻后即可享用。可直接食用,或撒上椰蓉或糖粉增添口感層次。

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        (責任編輯:佚名)

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