金黃蝦棗：潮汕地道小吃，一吃難忘

關(guān)于潮汕小吃蝦棗的介紹

蝦棗是潮汕地區(qū)一道獨(dú)特的小吃，對(duì)于外地人來說可能不太熟悉，但在本地卻是十分常見。平時(shí)在街頭巷尾難見其蹤影，只有在逢年過節(jié)的時(shí)候，才能見到這道美食的身影。每當(dāng)親戚們制作蝦棗時(shí)，總會(huì)讓我們一飽口福。隔一段時(shí)間不吃，便會(huì)想念它的美味。

蝦棗的制作原料主要是蝦。將蝦洗凈去殼切碎后，還需準(zhǔn)備豬白肉、馬蹄和蔥等材料。將這些材料切碎后，與蝦肉混合，并加入適量面粉攪拌均勻，再加入鹽等調(diào)味料。燒熱油鍋，將攪拌好的餡料擠成圓形，放入油鍋中炸至金黃色，最后撈出瀝干油，這道色香味俱全的小吃就完成了。看著那一顆顆金燦燦的美食，讓人不禁垂涎欲滴。

剛出鍋的蝦棗保留著鍋中的熱氣，一口咬下去，便能品嘗到滿滿的蝦肉和鮮甜爽滑的馬蹄。白肉的香味在口腔中彌漫開來，口感豐富，讓人陶醉。配上一杯香濃的茶，既能填飽肚子，又能滿足味蕾，讓人感受到生活的美好。

雖然蝦棗美味可口，但吃多了容易上火，所以一次只能吃幾個(gè)。而且只有在節(jié)日時(shí)才能品嘗到它的美味，特別是過年時(shí)，可以大快朵頤一番。隨著年節(jié)的臨近，我又能享受到心心念念的美食了。

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(責(zé)任編輯：佚名)