美食菜鳥的學習之路

今天我們要分享的菜譜是木瓜鯽魚湯，這是一道極其流行和受歡迎的產婦補充營養的主要湯水。想要學習如何煲出這道簡單易學的靚湯？那么趕緊快速閱讀我們的教程吧！

首先，我們需要準備以下材料：木瓜一只，鯽魚一條約500克，鹽、油、白胡椒粉、料酒、姜少許。這些都是我們可以輕松找到和購買的基本調味品和食材。

接下來，讓我們開始一步步地操作。首先，魚需要洗干凈，去掉鱗和內臟，清除里面的黑色東西。這一步驟很重要，以確保我們的魚肉是干凈衛生的。然后，我們用鹽、姜片、料酒涂抹全身里外，并進行10分鐘的腌制。這一步驟可以幫助魚更好地吸收這些調味品的味道。

接下來，我們需要準備木瓜。我們要去皮，去掉里面的核和多余東西，將其切成方塊狀。這樣做的目的是使木瓜能夠在湯中煮得更加均勻和美觀。

現在，讓我們開始煮魚了！大火起鍋，加入花生油，燒至6成熱，加入姜片爆出味，然后灑入鹽花，把魚放入煎至兩面金黃。這個步驟非常重要，因為它可以讓我們的魚肉呈現出美麗的金黃色和酥脆的外表。

接下來，我們把魚放入砂鍋中，加入開水，沒過魚身稍多一點。大火燒開后，我們轉變為中火繼續煲。我們需要等待湯色變成乳白，然后再加入木瓜和其他調味品。這個步驟非常重要，因為它可以讓我們的湯水呈現出清澈的乳白色和美麗的口感。

最后一步，我們加入鹽、胡椒粉，和蔥花。這樣做的目的是使我們的木瓜鯽魚湯更加豐富和美味。這道菜譜很簡單易學，每個人都可以輕松地制作出這道美味的靚湯。因此，如果你想嘗試一下，趕緊回去試試吧！

(責任編輯：佚名)