商洛鎮安美食探秘:八大傳統佳肴與特色小吃盛宴
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2024-10-08
探尋美食之旅——商洛鎮安美食攻略
1、品味鎮安風味——八大傳統佳肴:涼拌木耳、清爽蓮菜、豆芽脆嫩、豆腐干香醇、皮蛋松花、豬肝醬香、牛肉鮮滑、油炸小魚酥脆;板栗燉雞肉香濃,酸辣肚絲湯開胃;芋粉炒臘肉回味無窮,雞蛋餃子湯鮮美可口;糖醋魚外酥里嫩,燉肉醇厚;醪糟元宵湯香甜適口。
2、鎮安特色小吃盛宴:木王核桃餅香脆可口,本地南瓜糕軟糯甜美;野菜團子清香四溢,安洋芋饃饃外皮酥脆;農家滋卷鮮嫩多汁,油炸五龍爪外焦里嫩;農家鍋貼油潤味美,養胃疙瘩湯溫暖滋補。
3、杜鵑山莊特色美食——木王春秋宴:木王砧板肉夾饃滋味獨特,豆腐干香醇可口;虹鱒魚生魚片鮮嫩爽口,西芹桃仁清爽宜人;虹鱒魚豆腐湯鮮美濃郁,板栗燒土雞香氣撲鼻;銀耳羹清甜滋潤,鎮安小炒色香味俱佳;蘿卜燉臘排骨肉質酥爛,紅薯丸子軟糯香甜;漿水菜燴面片口感豐富,紅豆米飯香醇可口;蒸饃松軟細膩。
4、南山蒸碗子(鄰近縣柞水美食):紅燉蒸碗以土豆紅為主料,雞蛋蒸碗精選豆角為食材;南山蒸粉以青豆、豬大腸、紅蘿卜、白蘿卜為原料,八寶肉蒸碗則以糯米、紅糖為主要食材。豆角南瓜湯滋味鮮美,板栗燉土雞香氣四溢;柞水糍粑口感細膩,柞水煎豆腐鮮嫩可口;野菜、農家鍋巴、糖酥餃子各式小吃應有盡有。
5、柞水特色美食——十三花:干炸小魚香脆可口,涼拌豬耳朵、豬肝、牛肉、豆芽、土豆片、香椿、青菜各具特色;核桃、板栗、花生、柿餅、蛋卷如意湯、甜酒酥湯、蕎麥涼粉、紅薯圓子、炒洋芋粉、涼拌蓮菜、香椿菜、干腌菜、五香豆醬等美食琳瑯滿目。
探索美景之旅——商洛鎮安景點推薦
1、人間春色盡在木王森林公園,2、杜鵑嶺風光旖旎,3、四海坪景區美不勝收,4、雙頭馬景區奇峰異石,5、鎮安縣城古韻悠長,6、終南山寨(柞水)古樸典雅,7、金米村(柞水)風景如畫。
舒適住宿推薦——杜鵑山莊

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