老年人健康飲食：八道堿性食物家常菜做法推薦

家常美食推薦：八道必試菜肴，最后一道價值非凡

一、美味金錢蛋做法

經典金錢蛋，家常美味新體驗。蒸熟雞蛋，一剝二炸，金黃誘人。搭配蔥蒜、小米辣、蒜苔，炒出香味，簡單又好吃。

二、翠綠油麥菜制作技巧

油麥菜焯燙后口感清脆，比大魚大肉更受歡迎。調好料汁，炒香蒜末、干辣椒，再淋上料汁，蒜香濃郁，香辣過癮。

三、干鍋魚塊家常做法

草魚切塊腌制，炸至金黃酥脆。姜蒜末、干辣椒、干鍋醬炒出紅油，加入魚塊翻炒均勻。麻辣干香，外焦里嫩，下酒又下飯。

四、苦瓜新吃法，清脆不苦

苦瓜切片腌制去苦水，加糖抓拌。雞蛋煎熟備用，再炒蒜末和苦瓜，加雞蛋調味，加鹽、雞精、水淀粉，翻炒均勻即可。

五、干鍋牛肉制作秘訣

選擇雪花牛肉，腌制入味。滑散牛肉至6成熟，炒香干花椒、干辣椒、姜蒜末。加入川味干鍋醬、芹菜段、青紅椒，撒上孜然粉和白芝麻，炒勻出鍋。香辣入味，油而不膩。

六、家常溜肉段做法

豬里脊切塊，掛滿面糊，炸至金黃酥脆。調好料汁，炒香蔥蒜，放入料汁熬至濃稠。放入肉段和配菜翻炒均勻即可。外酥里嫩，簡單好吃。

七、干鍋排骨香到舔手指

大排煮39分鐘至熟，煎至金黃。炒香姜蒜、干辣椒等，放干鍋醬炒出醬香味。倒入排骨和青紅辣椒炒至入味，撒黑芝麻和小蔥花，香辣入味。

八、蒸白菜新滋味

白菜燙1分鐘撈出過涼備用。肉末加調料攪拌上勁。將肉末放在白菜上蒸制，鮮嫩美味。這道菜將白菜的口感發揮到極致，讓人回味無窮。

(責任編輯：佚名)