四川十佳美食

四川最好吃的地方，成都絕對(duì)能排的上號(hào)！全國網(wǎng)友力推的10大美食

成都作為川菜的發(fā)祥地，以其品類豐富、風(fēng)味獨(dú)特的美食吸引著眾多食客。被廣大網(wǎng)友力推的成都具有代表性的10大美食包括龍抄手、夫妻肺片、擔(dān)擔(dān)面、串串香、冒菜、三大炮、兔頭、肥腸粉、甜皮鴨、蛋烘糕。

1. 龍抄手

四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，口感皮薄餡嫩、爽滑鮮香，湯汁濃稠色白。 1995年被授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

2. 夫妻肺片

四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香。

3. 擔(dān)擔(dān)面

四川省的一道傳統(tǒng)小吃，起源于自貢市，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

4. 串串香

起源于四川成都 ，是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是火鍋的另一種形式。

5. 冒菜

冒菜以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。

6. 三大炮

四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，會(huì)發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，故名“三大炮”。

7. 兔頭

二十世紀(jì)八十年代，兔頭在成都一時(shí)風(fēng)靡，于是，民間便有想法新穎者加入川菜中的各大辛香神器，或鹵或炒，造就了美食界的一大神話。

8. 肥腸粉

成都的特色小吃，以紅薯粉為主，搭配紅油和肥腸作為澆頭，呈現(xiàn)出麻辣鮮爽的口感。

9. 甜皮鴨

甜皮鴨，又稱“糖油鴨”，是成都的一道傳統(tǒng)地方美食。具有色澤紅亮、皮酥肉嫩、甜而不膩的特點(diǎn)。

10. 蛋烘糕

源于四川省成都市，現(xiàn)成都名小吃；其始于清代清道光廿三年，因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點(diǎn)。

以上就是全國網(wǎng)友力推的10大美食之“龍抄手”、“夫妻肺片”、“擔(dān)擔(dān)面”、“串串香”、“冒菜”、“三大炮”、“兔頭”、“肥腸粉”、“甜皮鴨”和“蛋烘糕”。

(責(zé)任編輯：佚名)