去酒吧喝酒你要掌握的小常識(酒吧 常識)
作者:佚名|分類:百科常識|瀏覽:89|發(fā)布時間:2024-08-05
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一、酒吧飲酒必備小知識
雞尾酒的制作藝術博大精深,雖然我們不必深入了解每一個細節(jié),但掌握一些基本常識能讓你在酒吧享受更加愉悅的時光。
\ 雞尾酒的實質(zhì)究竟是什么?/
簡而言之,雞尾酒是一種通過將基酒與其他酒精或飲料混合而成的酒精飲品。當然,也存在酒精度低于1%的無酒精雞尾酒。
\ 初始的雞尾酒是為了掩蓋劣質(zhì)口感嗎?/
雞尾酒的起源可以追溯到古羅馬時期,那時人們?yōu)榱朔乐?a target='_blank' href='/tags/206.html'>葡萄酒變質(zhì)和酸化,會在其中加入草或樹皮等物質(zhì)進行保存。
這就是“在基酒中添加什么=雞尾酒”的歷史由來。
\ 螺絲刀雞尾酒的由來/
螺絲刀雞尾酒是由伏特加和橙汁混合而成的,由伊朗油田工人利用手邊工具創(chuàng)造,因此保留了原始名稱。
\ 雞尾酒中的兩根吸管有何作用?/
在酒吧品嘗雞尾酒時,你會發(fā)現(xiàn)調(diào)酒師會在你的杯子里放入兩根吸管。這是為了區(qū)分酒精飲料和非酒精飲料。
使用兩根吸管飲用與直接飲用在攝入量上相同,能獲得最自然的口感。
\ 追水(chaser)是指水嗎?/
追水并不一定是水,而是相對于酒精飲料而言的度數(shù)較低的飲料,有時啤酒也可作為追水。
Chaser原意為追蹤者,在飲用烈酒后,舌頭會暫時失去知覺,此時需要追水來緩解這種不適。
\ 雞尾酒中的裝飾品可以食用嗎?/
是的,只要是可以食用的裝飾品都可以吃掉。如果是在杯口放置的檸檬、酸橙等水果,可以將它們擠入你的酒中。
二、酒吧DJ術語常識
1. 酒吧中的DJ MC指的是什么?還有其他專業(yè)術語嗎
DJ是指在臺上播放音樂的人。DJ的技術稱為打碟,也可以說這就是一個專門負責打碟的職業(yè)名稱。他們以這種方式存在,大部分放著電子音樂,但嚴格來說可以播放任何類型的音樂。
2. BASE:基酒。一般來說,雞尾酒都是以某種烈酒為主體的,那么這種烈酒就被稱為基酒。
3. BARTENDER:調(diào)酒師
4. DRY:在葡萄酒中意為不甜;在琴酒和啤酒中則為烈。
5. HALF&HALF:一半水,一半酒。
6. ON THE ROCKS:加冰塊
7. RIMMING A GLASS:杯口加糖圈
8. SWEET&SOUR:一半檸檬汁和一半糖漿的混合液
9. TIE ME UP:點同樣的酒,喝完了酒保自動再來一杯
10. RECIPE:酒譜配方,即指調(diào)制雞尾酒的配方
11. UP OR DOWN:UP指雞尾酒杯,DOWN指老式杯,也就是加冰或不加冰
12. FIZZ:混合飲料之一,其特點是有氣泡
13. FRAPPE:將酒倒入盛滿碎冰的杯內(nèi)的一種雞尾酒。
14. CHASER:飲用高酒精度酒類時,輔助飲用的飲料。
15. SOBER:醒酒。
16. PROOF:美國的酒精計量單位,用酒精度數(shù)除以2,比如100PROOF代表酒精度數(shù)為50度。
17. DAIQUIRI:通常以水果為主,加入香甜酒和大量碎冰,用果汁機調(diào)制的雞尾酒。


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